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DIETA POST-OPERATORIA

Primera semana (día 1-7)

Dieta Post-Operatoria de líquidos claros

Una dieta de líquidos claros está hecha de líquidos transparentes (o translúcidos), y de alimentos que son líquidos a la temperatura ambiente. Algunos ejemplos de estos alimentos, son jugo de manzana, caldos claros, gelatina, te, etc.


Primera semana (día 8-14)

Dieta Post-Operatoria de líquidos generales

Proporciona alimentos en estado líquido o semilíquido. Se emplean alimentos pasados por licuadora. Alimentos permitidos.


Primera semana (día 15-21)

Dieta Post-Operatoria consistencia puré:

Los alimentos permitidos son: sopas, caldos, consomés, leche, yogurt, jugos, puré deverdura, arroz o pasta en papilla, carne, pescado, pollo, huevo en papilla, etc.


DIETA POST-OPERATORIA DE LÍQUIDOS CLAROS

Ejemplo 01

Desayuno

  • Gelatina limón
  • Jugo de manzana y mango Gerber ETAPA 2 Puede mezclar con agua natural.
  • Gatorade de ponche de frutas.

Colación matutina

  • Paleta de hielo de agua, el sabor de su elección

Comida

  • Gelatina de fresa.
  • Gatorade de limón.
  • Caldo de pollo desgrasado.

Colación vespertina

  • Suplemento de proteína (isopure o similar).

Cena

  • Gelatina preparada sabor de su elección.
  • Agua de jamaica.

Ejemplo 02

Desayuno

  • Jugo de naranja natural diluido en agua.
  • Gelatina del sabor de su elección.
  • Suplemento de proteína (isopure o similar).

Colación matutina

  • Gatorade de uva

Comida

  • Gelatina del sabor de su elección.
  • Jugo de manzana diluido y colado con el 50% de agua.
  • Paleta de hielo de agua.

Colación vespertina

  • Agua de sabor.

Cena

  • Gatorade del sabor de su elección.
  • Gelatina sabor uva.

Ejemplo 03

Desayuno

  • Té de su elección con 2 cucharaditas de azúcar.
  • Gelatina.
  • Caldo de pollo desgrasado.

Colación matutina

  • Suplemento de proteína

Comida

  • Agua de piña colada
  • Gelatina

Colación vespertina

  • Infusión de manzanilla con 2 cucharaditas de azúcar.

Cena

  • Gelatina preparada sabor de su elección.

DIETA POST-OPERATORIA DE LÍQUIDOS GENERALES

Ejemplo 01

Desayuno

Avena cocida licuada

*Ingredientes:
  • Avena
  • Leche descremada (light)
  • Agregar agua si su consistencia es pastosa. Agua de lima
  • Jugo de lima natural
  • Agregar agua y endulzar con splenda

Colación matutina

  • Jugo de zanahoria
  • Agregar agua hasta obtener consistencia totalmente líquida

Comida

Crema de zanahoria

*Ingredientes:
  • 1 zanahoria
  • 1⁄2 taza de leche light
  • 1 cucharada de crema (preferir baja en grasa)
*Preparación:
  • Poner la zanahoria en agua hasta
  • Cocción hasta que estén blandas. (preserva el agua)
  • En la licuar verdura, la leche y un poco del agua de
  • La zanahoria cocida hasta conseguir una consistencia líquida no grumosa.
  • Agregar la crema

Colación vespertina

Agua de fresa

*Ingredientes:
  • 1 taza de fresa.
  • Agua al gusto.
*Preparación:
  • Licuar todos los ingredientes hasta obtener una consistencia totalmente líquida.
  • Endulzar con splenda.

Cena

Licuado de fruta

*Ingredientes:
  • 1 plátano
  • 1⁄2 taza de leche light
*Preparación:
  • Licuar los ingredientes y agregar agua si la consistencia es pastosa

Ejemplo 02

Desayuno

Licuado de plátano con granola

*Ingredientes:
  • 1 taza (240 ml) leche descremada
  • 1⁄2 plátano
  • 2 cucharadas de granola ó amaranto
  • Agregar poco agua si la consistencia es pastosa.

Colación matutina

  • Jugo de manzana
  • Agregar agua hasta obtener consistencia totalmente líquida.

Comida

Crema de Chayote

*Ingredientes:
  • 1⁄2 pza de Chayote
  • 1⁄2 taza de leche light
  • 1 cucharada de crema (baja en grasa)
*Preparación:
  • Poner el chayote en agua hasta cocción hasta que esté blando. (preserva el agua).
  • En la licuar verdura, la leche y un poco del agua de la cocción del chayote hasta conseguir una consistencia líquida no grumosa.
  • Agregar la crema

Colación vespertina

Agua de manzana

*Ingredientes:
  • 1 taza de manzana.
  • Agua al gusto.
*Preparación:
  • Licuar todos los ingredientes hasta obtener una consistencia totalmente líquida
  • Endulzar con splenda.

Cena

Yogurt light bebible

DIETA POST-OPERATORIA CONSISTENCIA PURÉ (900 kcal)

Desayuno

Puré de manzana con canela

*Ingredientes:
  • 2 manzanas
  • 1 trozo de canela
  • 1 cucharadita de azúcar
*Preparación:
  • Pelar las manzanas y cortarlas en trozos.
  • Poner los ingredientes a cocción.
  • Machacar hasta obtener consistencia puré.

Colación matutina

Arroz con leche

*Ingredientes:
  • 1⁄2 taza de arroz
  • 1 1⁄2 tazadeagua
  • 1 taza de leche light
  • 1 raja de canela

Comida

Sopa de fideo con pollo y verduras

*Preparación:
  • Poner a cocción la pechuga de pollo sin piel
  • Reservar el caldo de pollo
  • Picar finamente el pollo y mezclarlo con fideo y jitomate cocido

Colación vespertina

Yogurt con fresas

*Ingredientes:
  • Yogurt light y fresas
*Preparación:
  • Picar finamente las fresas
  • Agregar al yogurt
  • mezclar muy bien

Cena

Papilla de verduras

*Preparación:
  • Poner verduras al vapor
  • Ya que estén bien cocidas, licuarlas o molerlas con un poco del caldo sobrante

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