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DIETA POST-OPERATORIA

Primera semana (día 1-7)

Dieta de líquidos claros:

Una dieta de líquidos claros está hecha de líquidos transparentes (o translúcidos), y de alimentos que son líquidos a la temperatura ambiente. Algunos ejemplos de estos alimentos, son jugo de manzana, caldos claros, gelatina, te, etc.


Segunda semana (día 8-14)

Dieta de líquidos generales

Proporciona alimentos en estado líquido o semilíquido. Se emplean alimentos pasados por licuadora. Alimentos permitidos:


Tercera semana (día 15-21)

Dieta consistencia puré:

Los alimentos permitidos son: sopas, caldos, consomés, leche, yogurt, jugos, puré deverdura, arroz o pasta en papilla, carne, pescado, pollo, huevo en papilla, etc.


** A continuación se muestran ejemplos de bebidas/alimentos permitidos en cada etapa de la dieta. Si se siente satisfecho, deje de comer para evitar malestares.

DIETA DE LÍQUIDOS CLAROS (Primera semana. Día 1 a 7, post operación)


-Deberá estar tomando líquidos durante todo el día, no necesariamente separar como desayuno/comida/cena.
-Puede beber de 1 a 3 porciones de Proteína clara (o hidrolizada “Bariatric GO”).
- Puede endulzar algunas de las bebidas con splenda o stevia, y otras pueden ser con azúcar.
*No beba café durante esta etapa.
*No deberá consumir nada sólido durante esta etapa. No utilice condimentos irritantes ni picantes.
*Puede permanecer mas días en cada etapa de la dieta, pero no menos. (No se salte las etapas).


DIETA DE LÍQUIDOS GENERALES (Segunda semana. Día 8 a 14 post operación)

- Puede beber hasta 3 porciones de proteína en polvo.
- Puede preparar las cremas o licuados con otras verduras o frutas de su elección.
*No deberá consumir nada sólido durante esta etapa. No utilice condimentos irritantes ni picantes.
*Puede permanecer mas días en cada etapa de la dieta, pero no menos. (No se salte las etapas).
*No beba café durante esta etapa.


DIETA CONSISTENCIA PURÉ (Tercera semana. Día 15 a 21 post operación)

Opciones de bebidas que puede consumir durante la dieta de consistencia puré:

- Prepare las papillas a su gusto, las anteriores son un ejemplo. Puede utilizar pollo, pescado, verduras, cereales (pasta, arroz, pan, etc.), o frutas. (todo bien mezclado, en consistencia de comida para bebé).
- Recuerde mantenerse hidratado.
- Las porciones que estará consumiendo serán muy pequeñas, no fuerce a su estomago a comer más de lo que puede tolerar.
*Puede permanecer mas días en cada etapa de la dieta, pero no menos. (No se salte las etapas).


DIETA COMPLETA BLANDA (Cuarta semana. Día 22 en adelante)

Durante la cuarta semana ya puede probar de todo tipo de alimentos, solo tomando en cuenta que no sean muy grasosos ni condimentados. Si algún alimento le cae mal, suspéndalo por un tiempo.

RECOMENDACIONES para la dieta completa (4ta semana)

Evite vomitar.
• Coma despacio, ingiriendo pequeños bocados a la vez, mastique muy bien.
• Beba los líquidos lentamente en pequeños sorbos. No beba líquidos mientras come.

Beba suficientes líquidos.
Sólo puede beber o comer en pequeñas cantidades. Asegúrese de tomar suficientes líquidos durante el día.
• Beba un mínimo de 1.5 – 2 lt de líquidos en general al día.
• Para tomar una cantidad adecuada de líquido cada día, sorba pequeñas cantidades de agua o bebidas no gaseosas y sin azúcar.

Coma suficientes alimentos con proteína.
La proteína le ayudará a sanar su cuerpo y le mantendrá el músculo. Esta se encuentra en los alimentos como huevo, pollo, pescado y carne.
• Beba suplementos altos en proteína, bajos en carbohidratos (azúcar) y bajos en grasa. Ej. Proteína de Bariatric GO.

No ensanche el estómago.
A usted se le ha realizado una cirugía para reducir el estómago. Coma muy despacio Haciendo la selección adecuada de lo que come y bebe, ayudará a que el estómago no se estire.
• Coma solamente hasta que se sienta satisfecho, no completamente lleno.
• Coma 3 pequeñas comidas y de 2 a 3 pequeñas meriendas al día (coma algo ligero cada 4 horas).

Tome suficientes vitaminas y minerales.
Después de la cirugía, usted comerá menos. Esto significa que no consumirá o ingerirá tantas vitaminas y minerales de los alimentos como antes de la cirugía.
• Tome 1 tableta de multivitaminas, Suplemento de hierro y Biotina diariamente.


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